En els pinsos sovint es veu l'addició de l'acidificació, llavors quins són els mecanismes principals dels agents acidificants?
1, "Velocitat lenta de buidatge gàstric, promou la digestió" la velocitat de buidament gàstric del factor d'estímul és el volum de contingut d'estómac i el valor de pH. El menjar àcid a l'intestí prim després de l'estimulació de la mucosa intestinal, de manera que la secreció d'inhibició intestinal, la inhibició del reflex de la peristalsis gàstrica, la velocitat de buit gàstrica lenta, de manera que la proteïna té més temps en la digestió de l'estómac.
2, "per millorar la flora microbiana gastrointestinal", el valor de pH adequat per al creixement de diversos microorganismes patògens és àlcali neutre, com el valor de pH adequat d'E. coli és de 6.0 a 8.0, Streptococcus és de 6.0 a 7.5, Staphylococcus és de 6.8 a 7.5. , I bacteris d'àcid làctic i altres bacteris beneficiosos adequats en el creixement i la proliferació del medi ambient àcid. Per tant, l'acidificació pot inhibir la propagació de microorganismes nocius reduint el valor de pH del tracte gastrointestinal i promovent la multiplicació de bacteris beneficiosos. Danielson i altres informes sobre els àtats lactics de bacteris d'àcid làctic poden inhibir E. coli a l'intestí i la seva inhibició d'unió al receptor del creixement d'E. coli.
3, "Promoure l'absorció de minerals i vitamines", algunes constants i oligoelements en un medi alcalí, fàcil de formar sal insoluble i molt difícil d'absorbir. L'agent aciditzant pot reduir el valor de pH dels continguts del tracte gastrointestinal i també formar complexos complexos que són fàcilment absorbits i usats per alguns elements minerals.
4, "directament implicat en el metabolisme de l'energia corporal, com a font d'energia", alguns àcids orgànics són productes intermedis importants en el procés de conversió de l'energia, com els agents aciditzants poden participar directament en el metabolisme.
