Com a additiu per a pinsos, té la funció de proporcionar metil donant, que pot estalviar algunes metionina. Té la funció de regular la pressió osmòtica corporal, alleujar l'estrès, promoure el metabolisme del greix i la síntesi de proteïnes, millorar la funció de la taxa de carn magra i millorar l'eficàcia de la coccidiasis. S'utilitza com a aliment atrayente en aliments per a animals aquàtics.
Mantenir la pressió osmòtica cel·lular : quan es veu afectada per la salinitat i l'estrès hídric, el citoplasma en l'acumulació d'un gran nombre de reguladors osmòtics orgànics com la betaïna i el regulador osmòtic inorgànic en el citoplasma s'utilitza principalment per al vacuol, el citoplasma i la vacuna cel·lular) extern medi ambient que manté l'equilibri osmòtic, per tal d'evitar el verí del citoplasma d'enzims i ions inorgànics amb alt metabolisme. L'acumulació de betaïna a les plantes sota l'estrès sal és un fenomen fisiològic important que és beneficiós per al creixement de les plantes sota estrès, i el seu contingut està correlacionat positivament amb la tolerància a la sal de les plantes.
Efecte protector de l'enzim : la betaïna té una alta solubilitat, sense càrrega electrostàtica, i la seva elevada concentració no té efectes en molts enzims i altres macromolècules biològiques, i fins i tot té efectes protectors. La betaïna pot protegir la membrana cel·lular de la remolatxa, prevenir el dany de calor i millorar la temperatura de l'enzim de la desnaturalització tèrmica. Pot protegir la membrana de l'espinacilatoide contra l'estrès de congelació. La toxicitat de la sal d'alta concentració a l'activitat enzimàtica; Per prevenir molèsties hidrotermals induïdes per la deshidratació; També té un bon efecte protector sobre la respiració aeròbica i el metabolisme energètic. La betaïna té un efecte estabilitzant sobre la pell perifèrica de PSH.
Resistència a la sal : la betaïna pot sintetitzar ràpidament i acumular-se a una elevada concentració en el cos, i no té inhibició de la reacció en la reacció de biosíntesis i produeix NAOH. La betaïna és el millor regulador osmòtic en més de 150 metabòlits estudiats, i la baixa concentració de betaïna exògena té un bon efecte. Si el medi de cultiu conté o8m (el creixement de l'escherichia coli està completament aturat, però 10 Yang el), el creixement es restaura completament. Quan es va alleujar l'estrès, el contingut de la prolina a fulla i arrel es va reduir immediatament, mentre que el contingut de la betaína era bàsicament estable. Això indica que l'acumulació de prolina és una reacció temporal a l'estrès, mentre que l'acumulació de betaïna pot ser permanent o semi-permanent. Les característiques del metabolisme lent de la betaïna van demostrar que la regulació del metabolisme de la betaïna estava determinada principalment per síntesi.
La distribució dels ions inorgànics : l'ordi pot acumular betaïna sota estrès salí. En comparació amb garoon et al., En estudiar plantes de manglar que acumulen betaïna, la betaïna es pot transportar mitjançant el transport beina / P rolines. Yale aplicant betaïna exògena per observar com l'efecte de mitigació de l'ordi de l'estrès salí, els resultats van mostrar que la betaïna pot reduir el grau de peroxidació de lípids de la membrana, el contingut d'aigua i augmentar les plantes de cebada sota l'arrel de l'estrès salí de pes fresc de les plàntules. La relació d'aigua de Na en el sistema radicular es pot reduir significativament amb el tractament de betaïna. A les fulles, les arrels són per al fènix! Una gran quantitat d'intercepció, fa que lm (alguna beina de tractament de fulles del fènix.) La relació de la solució és significativament menor que el tractament de la sal. La betaïna pot retenir la intercepció de ca2 + en el sistema radicular, que pot ser important per a la resistència del raïm a danys a la sal A més, la betaïna té certs efectes reguladors sobre el moviment estomàtic, la respiració i l'expressió gènica relacionada en condicions adverses.
